Opis
Damien Dekarz jest znany ze swych inspirujących filmów na YouTubie (kanał „Permaculture, agroécologie, etc…”), przeznaczonych dla tych, którzy marzą o ogrodzie obfitującym w owoce i warzywa, oraz tych, którzy promują bioróżnorodność. Coraz więcej ludzi pragnie się zdrowo odżywiać, a zarazem żyć w poszanowaniu środowiska.
Autor od dzieciństwa jest pasjonatem przyrody. W 2009 roku rozpoczął własną działalność w dziedzinie ogrodnictwa ekologicznego. W tym samym roku został współzałożycielem stowarzyszenia La Graine Indocile, które promuje alternatywne rozwiązania na rzecz zrównoważonej autonomii. Nauczyciel, kreator, prelegent, od 2014 roku nagrywa filmy popularyzujące permakulturę i agroekologię. Eksperymentując, stworzył i opisał wiele technik dostosowanych do różnych wariantów ogrodnictwa, które udostępnia na swojej stronie internetowej: www.permacultureetc.com.
Permakultura w ogrodzie
Purana_2021_Permakultura_w_ogrodzie_DEMO
Permakultura jest sednem tej książki: praktycznej, bogato ilustrowanej, napisanej w sposób przystępny dla wszystkich. Dzięki układowi „miesiąc po miesiącu” będziecie mogli przez cały czas rozwijać projekt własnego ogrodu, w ogrodzie warzywnym zawsze jest bowiem coś do zrobienia, bez względu na porę roku. Zawarte w książce porady podpowiedzą wam, jak sprawić, aby gleba, w której uprawiamy rośliny, pozostała żyzna, a także jak uzyskać kompost, zrobić gnojówkę, wysiać nasiona, przygotować sadzonki itd.
Znajdziecie w niej wiele wskazówek, co robić, aby zaprzestać przekopywania gleby i nigdy więcej nie stosować insektycydów, fungicydów i herbicydów. Odkryjecie, jak stać się niezależnym ogrodnikiem bez dodatkowych nakładów. Po lekturze tej książki prawdopodobnie będziecie mieli całkiem inne spojrzenie na swój ogród warzywny.
Poradnik, który trzymacie w rękach, tak naprawdę zawiera o wiele więcej niż tylko wskazówki ogrodnicze, pozwala bowiem zrozumieć całą złożoność przyrody i harmonijnie ewoluować wraz z nią.
Jadalny las
Wyobraźcie sobie zalesiony ogród, po którym będziecie się przechadzać podczas
zbierania owoców niezależnie od pory roku. Miejsce, w którym będziecie zrywać kiwi i
fasolę z pędów owiniętych wokół gałęzi gruszy albo truskawki dojrzewające pod gronami
porzeczki, albo sałatę rosnącą pod owocami świdośliwy… To wszystko jest w zasięgu
ręki tych, którzy zaangażują się w projekt jadalnego lasu.
Opierając się na doświadczeniu nabywanym we Francji, Damien Dekarz daje nie tylko
instrukcje, lecz także wiele przykładów, które umożliwiają stworzenie własnego ogrodu
leśnego. Dzięki tej książce, opatrzonej licznymi zdjęciami i pięknymi rysunkami,
będziecie mogli stworzyć miejsce obfitości zachowujące różnorodność biologiczną.
Nie będziecie mieli potrzeby stosowania insektycydów, herbicydów czy fungicydów, aby
uzyskać obfite plony. Autor zamieszcza wiele prostych, praktycznych i przystępnie
opisanych informacji na temat szczepienia, cięcia, zapylania, sadzenia i wszelkich
innych zabiegów, które zapewnią wam sukces w realizacji projektu.
Opis ponad 230 roślin użytkowych, uprawy grzybów oraz chowu zwierząt umożliwi wam
uzyskanie ogromnej różnorodności produktów spożywczych.
