Bakterie do wytwarzania jogurtu L+ Powiększ

Bakterie kefiru dr J. Kempisty

Nowy

Bakterie polecane przez Jadwigę Kempisty- Leczenie żywieniem

Więcej szczegółów

Kupując teraz ten produkt otrzymasz 2 punktów lojalnościowych. Twój koszyk wyniesie 2 punktów może być zamienione na jeden bon o wartości 1,00 zł.


27,00 zł

Dodaj do listy życzeń

Więcej informacji

 KEFIR

Zawiera kultury bakterii :
Lactococcus lactis subsp.
Lactobacillus subsp.
Leuconostos subsp.
Streptococcus thermophilus
Typowe drożdże i mikroflorę kefirową

ZALETY DOMOWEGO KEFIRU

  • Kwas mlekowy i żywe kultury bakterii przywracają prawidłową florę bakteryjną przewodu pokarmowego oraz jego pH (kwasowość).
  • Zawiera dużą ilość witamin m.in. A, B₂, B₁₂, K₂. Witamina B₂ to typowa witamina młodości. Witamina B₁₂ bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek i wzmacnia układ nerwowy.
  • Składniki mineralne to m.in. duża ilość wapnia organicznego. Wapń bierze udział w ponad 300 reakcjach zachodzących w naszym organizmie, a jego niedobór jest w Polsce bardzo często spotykany.
  • Może być spożywany przez osoby z nietolerancją laktozy.
  • Nie zawiera glutenu.
  • Poprawia trawienie, wspomaga odchudzanie.
  • Korzystnie działa przy zaparciach, osteoporozie, infekcjach, chorobach przewodu pokarmowego, chorobach serca i naczyń krwionośnych, osłabieniu organizmu.
  • Wzmacnia paznokcie i włosy.
  • Ma duże zastosowanie w kosmetyce –można stosować także zewnętrznie np. przy rozstępach skórnych
  • Nie zawiera składników modyfikowanych genetycznie.
  • Nie zawiera cukru, zagęszczaczy ani żadnych dodatków chemicznych.
  • Z kefiru można też robić ser. Wówczas zarówno ser jak i serwatka nadają się do spożycia oraz celów kosmetycznych.

TERMIN PRZYDATNOŚCI: 20.05.2016

WYTWARZANIE KEFIRU:
Najlepiej używać mleka pełnotłustego krowiego, koziego lub sojowego
1. Podgrzewamy 1 litr mleka do temp.80˚C, aby zabić obce bakterie (pojawia się pierwszy kożuszek).
2. Przelewamy mleko do naczynia: termosu, naczynia ceramicznego, garnka lub jogurtownicy.
Studzimy do temp.42˚C (zdatne do picia).
2. Następnie wsypujemy zawartość 1 saszetki i dokładnie mieszamy. Naczynie zamykamy.

Im dłużej kefir będzie fermentował, tym mocniejszy będzie smak i kwaśność. Podczas fermentacji należy unikać wstrząsów naczynia.
3. Po skwaszeniu wstawiamy do lodówki na 6-12 godzin celem dojrzewania.
4. Tak przygotowany kefir nadaje się do spożycia, ale stanowi również źródło bakterii do następnego przetwarzania. Na każdy litr nowo przygotowanego mleka dajemy 4 łyżki stołowe z poprzednio wytworzonego kefiru. Mieszamy, pozostawiamy do skwaszenia itd. Rozmnażanie można powtarzać wielokrotnie, również ilościowo aż do chwili gdy kefir straci swoje właściwości - konsystencję, zapach. Oznacza to, że należy zaszczepić nową kulturę bakterii. Kefir może być przechowywany w lodówce 7 dni, w saszetce 12 miesięcy (saszetkę należy przechowywać w lodówce).
Wytworzony przez bakterie kwasu mlekowego kwas mlekowy działa konserwująco.

Produkt zgodny z dyrektywą UE 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dn.22.09.2003
Producent: Laboratorium Bakteriologiczne IP Ingredients, Suderlugium, Niemcy

Opinie

No customer comments for the moment.

Napisz opinię

Bakterie kefiru dr J. Kempisty

Bakterie kefiru dr J. Kempisty

Bakterie polecane przez Jadwigę Kempisty- Leczenie żywieniem

Napisz opinię

Produkty powiązane

30 Innych produktów z tej kategorii